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         老爺子今年是六十而耳順之年,孩子們為了請老爸吃飯,

早早就預約了京華煙雲;這間位在台中美術館附近的北方餐廳,

以獨特的中國北方造型,提供傳統的北京料理。

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        京華煙雲是以林語堂大師名著為名的主題餐廳,餐廳風格

定位在三、四零年代,中國北方深宅大院的印象。入門後要先

經過一個小庭院才再進入內廳堂(餐廳內部),那雕花的木門,

推開宛如進入了記憶中的懷舊中國。

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       餐廳由外到內都充滿風雅氣息,典雅別緻燈罩中發出的黃色

燈光、木雕窗戶、中式木椅、掛軸、壁畫、對聯...構築了餐廳濃

濃的中國風。

       就位以後,服務生先送上熱茶,菜單是厚厚的一本,菜色繁

多,主要分為前菜冷盤、京城風味、南北佳餚、羹湯、鮮魚、御

膳小點的六大類。點完餐後大家就歡喜的等待品嚐美食。

百花鑲油條 ~ 油條炸得酥脆,還吃得到滿滿的彈牙蝦肉,好吃。

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核桃鴨酥 ~ 鴨胸肉填入核桃仁、荸薺先蒸後烤,上桌時搭配

                        小黃瓜、甜麵醬夾餅食用。鴨肉滑嫩, 配上爽脆

                        馬蹄與核桃、芝麻香味,風味獨特。

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湯包 ~包子裡面有湯汁,滋味還ok。

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軟殼蟹 ~ 充滿濃濃的蒜酥香味,又酥又香吃起來又順口

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蜜汁火腿 ~加上糖蜜製作而成的家鄉肉,搭配四方餅及香脆

                        的炸素方,口感很豐富。

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干貝白玉方 ~新鮮的冬瓜搭配干貝酥清蒸,清爽可口又鮮甜,

                            獲得大家一致的好評。

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韭黃鱔魚 ~這道菜也是上海的招牌菜之一,火候控制得很好,

                       鱔魚的口感清脆鮮嫩,唯一不喜歡的就是油膩的勾

                        芡調味。

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生菜鮮蝦鬆 ~吃得出蝦肉的鮮美和彈性及菜的甜脆,加上

                            食材天然所呈現之粉紅金黃鮮綠的色

                            澤,更加使生菜蝦鬆五彩繽紛,充滿傳統中華

                            精饌俱全的特色。

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東北酸白鍋 ~這是店內的招牌鍋。主廚自製並採用自然發酵

                             的山東大白菜,配上口感滑順的豬五花肉。白

                             菜鮮脆、湯鮮味美,佐以獨門醬料開胃好吃。

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驢打滾兒 ~招牌點心之ㄧ,以糯米製成白皙清透薄皮,包裹

                        扎實綠豆沙,淋上師傅親自以桂花熬煮而成,帶

                        點焦味的桂花糖漿,再灑上花生粉,甜而不膩好滋味。

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桂花雙糕 ~桂花雙糕也是另一項人氣很高的甜品,淋在上頭

                         的桂花蜜有著獨特的香氣,很美味只可惜稍為甜

                         了一點。

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豌豆黃 ~人氣很高的甜品,綿密爽口、甜而不膩、入口即化。

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小壽桃 ~這是餐廳贈送的小壽桃,細緻有咬勁的外皮加上綠豆

                   沙內餡,出乎意料的好吃。

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       今天的聚餐菜色大家都覺得不錯吃,下次會再去品嚐的。

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