閒雲野鶴

杜仲為杜仲科植物，杜仲的乾燥樹皮，

是中國著名的「國藥」，記得生小菱在坐月子的前十天，每天早晚媽媽

都會煮一碗麻油杜仲腰花來當點心，針對我的腰酸背痛而言，覺得還

蠻有效的，其實每位女生在週期過後需要補一下身體。 

麻油杜仲腰花

材料：

豬腰一付    豬胰臟  （腰尺）1條     炒黑杜仲  3錢     薑片  適量

調味料：黑麻油  鹽　　

作法：

1、豬腰剖開，剔除騷筋後，切十字刀花，放入清水中浸泡，豬胰臟切成

      1公分厚片備用。

2、杜仲加 3 碗水煮１小時後，將湯汁瀝出。

3、黑麻油 1大匙入鍋加熱爆香薑片，將腰尺片入鍋煎至八分熟。

4、將杜仲湯汁倒入鍋中大火煮開，放下腰花加入少許鹽，燒開即可

 後記：

   醫學臨床指出，杜仲的功效有：

     1、增強機體免疫功能

     2、抗疲勞

     3、抗衰老

     4、抗腫瘤 

     5、補肝腎、健筋骨 

     6、防治血管硬化、心臟病、骨質疏鬆和糖尿病等均有療效，

           特別對治療高血壓療效頗佳。

主因是杜仲對血壓有“雙向調節”作用，這是任何化學藥物所無法比擬的。

美國哈佛大學更把“人參與杜仲”齊名，將杜仲譽為世界最高質量的

天然降壓藥。               

         近年來研究證明，杜仲還能加速蛋白質新陳代謝，消耗身體多餘熱量，

消除中性脂肪堆積，使體內排泄功能充分發揮而達到最自然的減胖效果，

令許多現代上班族女性趨之若鶩。