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快速上菜囉！

這是一道簡單又快速料理的菜餚，下班後想要將晚餐儘快端上桌的非常適合。

 清蒸小卷

材料：小卷  6 尾    薑  一小段    青蔥  1枝    蒜頭  6 瓣    紅辣椒、黑豆豉適量 

調味料：酒   1大匙   鹽   1小匙  

清蒸小卷

作法： 

1、小卷洗乾淨放在盤裡，灑上少許鹽，然後舖上薑絲、蔥白、蒜頭及適量黑豆豉，再淋上酒。

IMG_0200.JPG

 2、水煮開了以後，用大火蒸5分鐘，小卷蒸熟的時候，撒上切好的青蔥段，再蓋上鍋蓋

      燜一分鐘就可以端出來。

IMG_0202.JPG  

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