最近到果園去，發現園邊的一顆木瓜樹上的三根枝枒結實累累，
粗估超過100個以上，除了摘下來分送朋友外，自己也努力的以各種方式化為菜餚食用
泰式青木瓜絲
材 料：青木瓜 1 顆、檸檬 1.5~2 顆、碎花生 20公克、蝦米 30公克、香菜 2株
調味料：魚露2小匙、細砂糖2小匙、辣油1小匙、鹽少許
這個木瓜真夠大
做 法：
1、青木瓜削去外皮挖去子囊，刨成絲狀，用少許鹽抓軟木瓜絲備用。
2、蝦米泡水約5分鐘後取出剁小塊，鍋中放少許油，將碎蝦米入鍋中
小火煸香後放涼備用。
3、香菜洗淨後切碎備用。
4、檸檬切半後擠出檸檬汁備用。
5、將青木瓜絲、碎蝦米、檸檬汁、香菜末放入盆中混勻。
6、將魚露、細砂糖、辣油加入作法 5 的盆中混拌均勻，最後撒上碎花生
即可。
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