快速上菜囉!

這是一道簡單又快速料理的菜餚,下班後想要將晚餐儘快端上桌的非常適合。

 清蒸小卷

材料:小卷  6 尾    薑  一小段    青蔥  1枝    蒜頭  6 瓣    紅辣椒、黑豆豉適量 

調味料:酒   1大匙   鹽   1小匙  

清蒸小卷

作法: 

1、小卷洗乾淨放在盤裡,灑上少許鹽,然後舖上薑絲、蔥白、蒜頭及適量黑豆豉,再淋上酒。

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 2、水煮開了以後,用大火蒸5分鐘,小卷蒸熟的時候,撒上切好的青蔥段,再蓋上鍋蓋

      燜一分鐘就可以端出來。

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