閒雲野鶴

        早在1989年，世界衛生組織就正式將鋁定為食品污染物並

要求嚴加控制。眾所週知，鋁對人體的毒害是多方面的。長期

過多的食用鋁，會在腦動脈硬化等其他病變的基礎上，進一步

造成腦細胞的變性、死亡，更加重腦萎縮的症狀，從而出現老

年癡呆症。

        為了家人跟自己的健康，積極的在尋覓無鋁的泡打粉，無

意間看到一位格友分享了” Rumford朗佛德無鋁泡打粉的試用

活動”，如獲至寶的我馬上跟代理商聯絡參加試用！代理商很

快的寄來了一大罐Rumford泡打粉，今天就以它來製作『開口笑』，

讓家人得以享用健康安全的美食。

開口笑

材料：低筋麵粉  280g、細砂糖  100g、雞蛋  2個、泡打粉  2 t、

            鹽  少許、奶油  25g、白芝麻  適量

做法：

      1、將雞蛋、細砂糖拌勻，加入融化後的奶油拌勻。

      2、低筋麵粉和朗佛德無鋁泡打粉過篩後與鹽一併放入蛋液中，

            按壓成麵團後靜置備用。

    3、將麵糰搓揉成長條，依各人喜好分成適當大小，稍稍搓圓。

    4、麵團表面沾少許水，滾沾上白芝麻備用。

   5、起油鍋，待油溫約180度時放入麵糰，小火泡炸至表面裂開，

         再開中火炸至金黃即可

       這次使用Rumford朗佛德無鋁泡打粉做點心，家人食用得非常

安心，一點都不需煩惱會因為食入含鋁的成分，而擔心是否對身體

造成傷害。心動嗎？趕緊申請試用 吧！也可以參考“網友作品配方大特集”